【京都市西京区】料理と器の本 辻嘉一『旬を盛る』や湯木貞一『吉兆味ばなし』など約350冊を出張買取

京都市西京区の木の本棚から、料理と器の本 約350冊

京都市西京区で、料理と器の本を約350冊、出張で買取しました。お引越によるご依頼です。辻嘉一『旬を盛る』や湯木貞一『吉兆味ばなし』など料理人の本と、郡司勝義や野々上慶一が小林秀雄を語った本が、同じ木の本棚に並んでいました。

辻嘉一と湯木貞一、料理人が書いた本がまとまっていました

辻留の辻嘉一の本は、中央公論社の『味覚三昧』や『滋味風味』をはじめ何冊もありました。浪川寛治がまとめた『辻留・辻嘉一語録 料理秘伝』も同じ段です。

その隣には、小山裕久『鯛の鯛』や陳建民『さすらいの麻婆豆腐』、ポール・ボキューズの自伝が続いていました。どれも料理人が自分の仕事を語った本です。菅間誠之助『酒つくりの匠たち』や稲垣真美『日本の名酒』のような酒の本、熊倉功夫『日本料理の歴史』も入ってました。

別の棚の下の段には、湯木貞一『吉兆味ばなし』の二から四と、辻嘉一『旬を盛る』の秋・春・夏・冬新年の4冊がありました。高橋英一『瓢亭 四季の料理と器』や『京料理 四季の弁当と仕出し』も、その並びです。

器の本では、黒田草臣『器 魯山人おじさんに学んだこと』と山田和『知られざる魯山人』など魯山人の本が3冊、平凡社の『陶磁大系』が5冊ありました。根津美術館の『館蔵 茶碗百佳撰』や、ボナール展と荒川豊藏展の図録も同じ棚です。

小林秀雄を語った回想と評伝が、同じ段に集まっていました

郡司勝義の『わが小林秀雄ノート』は、『批評の出現』『歴史の探究』と続く3冊がそろっていました。版元はどれも未知谷です。

野々上慶一の本は、新潮社の『思い出の小林秀雄』や、小沢書店の『高級な友情』『文圃堂こぼれ話』など5冊ありました。西村孝次『わが従兄・小林秀雄』や秋山駿『魂と意匠』も、同じ段に並んでいました。

その下の段には、高橋英夫『小林秀雄 歩行と思索』や河上徹太郎『わが小林秀雄』が続いていました。上の段では、左に料理人の本、右に小林秀雄を語った本が並んでいた形です。

この棚から買取した主な本

主な本は次のとおりです。

陶磁と器の本の実額は、平凡社『茶碗』全5巻の2,500円や、魯山人が集めた品の図録『北大路家蒐藏古陶磁圖録』の1,500円のページでご覧いただけます。

京都市西京区での出張買取は、約300冊から伺います

西京区は、桂川の西側に広がる京都市の区です。京都市内への出張は本が約300冊からで、今回は木の本棚の約350冊でした。

隣の右京区では、映画書と植草甚一のスクラップ・ブック 約2,500冊を生前整理で買取しています。お引越の日が決まっているときは、その前に伺える日をご相談ください。

料理の本と図録を手放す前に聞かれること

料理と器の本、ご愛蔵書の旅立ちのお手伝いを終えて

辻嘉一の料理の本と、小林秀雄を語った本が同じ木の棚に並ぶ蔵書でした。京都市西京区より、ダイワブックサービスにお声掛けくださりありがとうございました。